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炸藕夹的做法步骤

1.藕提前洗净。

2.面粉啤酒小苏打和水调成的糊（加点盐）。

3.藕切片,也可切连刀中间不切断。

4.在藕片上抹少许的肉馅。

5.在肉馅上再放一个藕片。

6.依次做完所有的。

7.把藕夹放盆里裹满面糊。

8.放入油锅里炸。

9.中间用锅铲从底铲起来，看看有没有粘连在一起的。

10.捞出（吃的时侯还要煎或炸下所以肉熟即可无需上色）。

11.沥油。

12.沥油。

13.沥油。

14.复炸后的藕夹。

15.可蘸调料吃。

16.淋剁椒吃。

小窍门&温馨提示

注意油温。